Borůvky patří k nejoblíbenějším letním plodům v českých lesích i na zahradách. Nejenže skvěle chutnají, ale také přinášejí řadu zdravotních benefitů. Díky vysokému obsahu antioxidantů, vitaminů a minerálů se právem řadí mezi tzv. superpotraviny. A co je nejlepší? S jejich využitím v kuchyni si poradí i úplní začátečníci.
Proč jsou borůvky zdravé?
Borůvky jsou doslova nabité látkami, které prospívají celému organismu. Antioxidanty , tedy přírodní barviva, chrání buňky před poškozením a podporují správnou funkci cév. Vitamin C posiluje imunitní systém, zatímco vláknina pomáhá trávicímu ústrojí. Pravidelná konzumace borůvek může přispět ke snížení krevního tlaku, lepší regulaci hladiny cukru v krvi a dokonce i k ochraně zraku.
Borůvkové smoothie
Ingredience (2 porce):
- 200 g čerstvých nebo mražených borůvek
- 1 banán
- 200 ml bílého jogurtu nebo kefíru
- 100 ml mléka (rostlinného či kravského)
- lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně)
Postup:
- Všechny ingredience vložte do mixéru.
- Rozmixujte dohladka. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte trochu mléka.
- Nalijte do sklenic a ozdobte několika čerstvými borůvkami nebo lístkem máty.
Tip: Pokud použijete mražené borůvky, získáte skvěle osvěžující nápoj ideální do horkých letních dnů.
Borůvky jsou malým pokladem našich lesů i zahrad. Ať už si je dopřejete čerstvé, v koláči nebo ve smoothie, vždy svému tělu dodáte cenné živiny. Jsou skvělým důkazem, že zdravé potraviny mohou být zároveň chutné a jednoduché na přípravu.
