Pažitka patří mezi první jarní bylinky, které se objevují na zahradě. Má svěží, jemně cibulovou chuť a je bohatá na vitamíny. Skvěle doplní každé jarní jídlo a dodá mu čerstvost i energii.
1. Účinky pažitky
Pažitka obsahuje vitamín C, A a další cenné látky.
Podporuje
- imunitu
- trávení
- chuť k jídlu
- celkovou vitalitu
Pomáhá při jarní únavě a osvěžuje organismus.
2. Jak ji používat
Pažitku používáme především čerstvou.
- do pomazánek
- na chleba s máslem
- do polévek
- do salátů
- na brambory nebo vajíčka
Nejlépe chutná čerstvě nasekaná.
3. Pažitková pomazánka
Ingredience
- svazek pažitky
- tvaroh nebo lučina
- 1 vejce natvrdo
- sůl
- pepř
Postup
Pažitku nasekáme najemno.
Vejce nakrájíme na malé kousky.
Smícháme s tvarohem, dochutíme solí a pepřem.
Promícháme do jemné pomazánky.
Výborná na čerstvé pečivo.