Lehký, nadýchaný a jemný jako jarní vánek. Tento koláč s jahodami a mascarpone je malé pohlazení pro duši i chuťové buňky. Ideální pro chvíle klidu, kdy si chceš dopřát něco opravdu dobrého.
Ingredience
Těsto
3 vejce
100 g cukru
1 vanilkový cukr
100 ml mléka
80 ml oleje
180 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
Krém
250 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
vanilka
Navrch
čerstvé jahody
máta na ozdobu
Postup
- Vyšlehej vejce s cukrem do světlé pěny.
- Přidej mléko a olej a promíchej.
- Vmíchej mouku s práškem do pečiva.
- Těsto nalij na plech a peč přibližně 25 minut na 180 °C.
- Korpus nech vychladnout.
- Ušlehej smetanu a jemně ji spoj s mascarpone, cukrem a vanilkou.
- Krém rozetři na vychladlý korpus.
- Navrch rozlož jahody a ozdob mátou.
Tip
Pro ještě jemnější chuť můžeš koláč lehce zakápnout medem nebo přidat pár kapek citronu do krému.