Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete po večeru těžký pocit ani zbytečné kalorie? Domácí zmrzlina může být překvapivě jednoduchá, přirozeně sladká a mnohem lehčí než klasické kupované varianty. Stačí pár surovin, mixér a chuť experimentovat. Přinášíme několik receptů na osvěžující zmrzliny bez zbytečného cukru, které si můžete dopřát i při hubnutí.
Banánová „nice cream“
Ingredience:
- 2 zralé banány nakrájené a zmražené
- 2–4 lžíce rostlinného mléka
- špetka skořice nebo kakaa
Postup:
Banány nakrájejte na kolečka a dejte alespoň na 3–4 hodiny zamrazit. Poté je vložte do mixéru, přidejte trochu rostlinného mléka a mixujte do hladkého krému. Dochutit můžete kakaem, skořicí nebo vanilkou. Podávejte ihned jako krémovou zmrzlinu.
Jahodový sorbet
Ingredience:
- 300 g mražených jahod
- pár kapek citronové šťávy
- lžička medu nebo čekankového sirupu
Postup:
Vše rozmixujte do hladké konzistence. Pokud chcete pevnější strukturu, dejte směs ještě na 30 minut do mrazáku.
Kokosová zmrzlina
Ingredience:
- 1 plechovka vychlazeného kokosového mléka
- 1 zralý banán nakrájený a zmražený
- vanilka
- trochu javorového sirupu
Postup:
Banán nejprve zamrazte. Poté ho rozmixujte s kokosovým mlékem, vanilkou a trochou sirupu. Směs dejte zamrazit a každou hodinu promíchejte, aby byla zmrzlina jemnější a krémovější.
Borůvkový frozen jogurt
Ingredience:
- 200 g řeckého jogurtu
- hrnek mražených borůvek
- lžička medu
Postup:
Rozmixujte do jemného krému. Podávejte ihned nebo krátce zamrazte.
Čokoládová proteinová zmrzlina
Ingredience:
- 1 zmražený banán
- 1 odměrka čokoládového proteinu
- 100 ml mandlového mléka
- lžička kakaa
Postup:
Vše rozmixujte do hustého krému. Skvěle zasytí a pomůže zahnat chuť na sladké.
Mangový sorbet
Ingredience:
- 1 zralé mango nakrájené a zmražené
- šťáva z půlky limetky
- pár lístků máty
Postup:
Rozmixujte do hladké osvěžující konzistence. Výborné hlavně v létě.
Tip na závěr
Krémovější konzistence dosáhnete přidáním zmraženého banánu, kokosového mléka nebo trochy avokáda. Pokud chcete méně cukru, používejte hodně zralé ovoce – bývá přirozeně sladké samo o sobě.