Věděli jste, že oblíbený únorový svátek všech zamilovaných má kořeny v Itálii? Právě z této země totiž pochází svatý Valentýn, kněz považovaný za patrona lásky, zamilovaných a manželství. Večeře ve dvou odehrávající se v autentické atmosféře pravé Itálie tak bude tím správným, stylovým valentýnským dárkem. Ve vyhlášené italské restauraci Rossopomodoro, která sídlí v Praze na Vinohradech v Krkonošské ulici, budou 14. února zamilovaným párům servírovat speciální degustační menu.
Degustační valentýnské menu, které zdejšíšéfkuchař Luca Carbone se svým týmem sestavil výhradně pro tuto příležitost, zahájíwelcome drink – malinový campari cocktail. Po úvodním amuse-bouche: mini parmigiana z lilků s bazalkovým krystalkem následují předkrmy – křupavá chobotnice na mrkvovém krému se zázvorem a s pečenými bramborami;gravlax z lososa, chlebové lupínky s kurkumou a omáčka nero di seppia. Dalšími chody jsou tortelli barvené sépiovým inkoustem, plněné humrem a žlutá rajčátka Battipaglia a bisque;tataki z tuňáka s jemnou omáčkou z červené cibulea restovanými špenátovými lístky. A na závěr lahodný dezert – millefoglie s pěnou z Valdobbiadene, višněmi a drobenkou ze sněhových pusinek. Cena degustačního menu včetně welcome drinku je 1290 Kč/osoba.
„Italové svátek svatého Valentýnamilují, a to hned z několika důvodů. Jednak jde o jednu z nejromantičtějších tradic, ve které se může naplno projevit jejich vášeň pro lásku a romantiku. A navíc má tento svátek kořeny v římské historii a kultuře. S patřičným nadšením proto organizují večeře při svíčkách, dávají si dárky, květiny a láskyplná přání,“ říká Alberto Lagorio, majitelRossopomodoro.
Restaurace Rossopomodoro je místem, kde znají tajemství pravé italské kuchyně. Ke zdejším ikonickým pokrmům patří pizza Margherita a v menu nechybí ani další tradiční italské pokrmy, jako jsou krémové těstoviny, gnocchi či čerstvé saláty. První restaurace Rossopomodoro vznikla v roce 1998 v Neapoli, postupně se otevřelo dalších 60podniků po celé Itálii. Dnes si díky Rossopomodoromohou nefalšovanou neapolskou pizzu či spaghetti dopřát lidé v mnoha zemích, včetně České republiky.