Jemné těsto, šťavnatá jablíčka, vůně skořice a na povrchu zlatavá drobenka. Přesně taková domácí dobrota, která nejlépe chutná u odpolední kávy.
Andělské recepty · 12 kousků · Příprava 20 minut · Pečení 35–45 minut
Ingredience
Na těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2–3 lžíce mléka podle potřeby
Na jablečnou náplň:
- 700 g jablek
- 1–2 lžíce cukru podle sladkosti jablek
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžíce citronové šťávy
Na drobenku:
- 80 g hrubé mouky
- 50 g studeného másla
- 40 g cukru
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva. Přidáme máslo, vejce a podle potřeby mléko. Vypracujeme hladké těsto.
- Těsto rozprostřeme do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy.
- Jablka oloupeme, nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky. Promícháme je se skořicí, cukrem a citronovou šťávou.
- Jablečnou směs rovnoměrně rozložíme na těsto.
- Z mouky, studeného másla a cukru prsty vytvoříme drobenku a nasypeme ji na jablka.
- Pečeme přibližně 35–45 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto nebude propečené.
- Necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podle chuti lehce pocukrujeme.
Tip od Andělských receptů
Pro ještě výraznější chuť přidejte k jablkům hrst nasekaných vlašských ořechů. A pokud koláč podáváte ještě lehce teplý, skvěle se k němu hodí kopeček vanilkové zmrzliny.
Dobrou chuť!