Hledáš recept na rychlý, vydatný a přitom neobyčejně chutný oběd nebo večeři? Vyzkoušej krémové kuřecí chilli s bílými fazolemi. Spojení jemného kuřecího masa, lahodné smetany, kukuřice a voňavého koření vytváří dokonale krémové jídlo, které zahřeje i v těch nejchladnějších dnech. Navíc ho připravíš v jednom hrnci a bez zbytečně složitého vaření.
Jídlo, které si zamiluje celá rodina
Podzimní a zimní dny přímo vybízejí k přípravě teplých, sytých jídel. A právě krémové kuřecí chilli je jedním z těch receptů, ke kterým se budeš ráda vracet.
Na rozdíl od klasického pikantního chilli je tato varianta jemnější, krémovější a díky bílým fazolím také krásně sytá. Kuřecí maso dodá pokrmu bílkoviny, fazole vlákninu a smetanový sýr se postará o sametovou konzistenci.
Velkou výhodou je jednoduchá příprava. Všechno se vaří v jednom hrnci, takže tě po dobrém jídle nečeká hora nádobí.
Ingredience na 4–6 porcí
- 500 g kuřecích prsou
- 2 konzervy bílých fazolí
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g kukuřice
- 700 ml kuřecího vývaru
- 150 g smetanového sýra
- 100 ml smetany na vaření
- 1 lžička sladké mleté papriky
- ½ lžičky římského kmínu
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý pepř
- limetka a čerstvý koriandr na ozdobu
Postup přípravy
1. Připrav základ
V hrnci rozehřej trochu olivového oleje. Přidej nadrobno nakrájenou cibuli a krátce ji osmahni. Přidej prolisovaný česnek a nech rozvonět.
2. Přidej kuřecí maso
Kuřecí prsa nakrájej na menší kousky. Přidej je do hrnce, zasyp sladkou paprikou a římským kmínem. Osol, opepři a krátce opeč.
3. Uvař maso
Přilij kuřecí vývar a vař přibližně 15 minut, dokud není maso zcela uvařené a měkké.
4. Přidej fazole a kukuřici
Bílé fazole slij a propláchni. Přidej je společně s kukuřicí do hrnce. Část fazolí můžeš lehce rozmačkat vidličkou. Díky tomu bude chilli přirozeně hustší.
5. Vytvoř krémovou konzistenci
Vmíchej smetanový sýr a smetanu. Na mírném ohni nech ještě 5–7 minut prohřát, aby se všechny chutě krásně spojily.
6. Servírování
Hotové chilli ozdob čerstvým koriandrem a několika kapkami limetkové šťávy. Výborně chutná samotné, s čerstvým pečivem nebo křupavými tortillovými chipsy.
Malý kuchařský trik
Chceš-li dosáhnout ještě hustší a krémovější konzistence, rozmačkej před přidáním smetany několik bílých fazolí. Není potřeba používat mouku ani jíšku.
Pokud máš ráda výraznější chutě, přidej špetku chilli nebo trochu kajenského pepře.
Proč tento recept vyzkoušet?
- Připravíš ho přibližně za 40 minut.
- Vystačíš si s jedním hrncem.
- Je krásně krémový a sytý.
- Ingredience jsou snadno dostupné.
- Skvěle chutná i druhý den, když se jednotlivé chutě ještě více propojí.
Dobrou chuť přeje redakce Andělských receptů!
A nezapomeň nám napsat do komentářů: Máš raději jemné krémové chilli, nebo pořádně pikantní